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麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
麦饭石中含铝硅酸盐类（长石），对色素和细菌有吸附能力， 如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。 麦饭石处理水使水变成了带+的、-的电原子团多的水。麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素
（1）吸附力强
所谓吸附乃是具有多孔性、巨大表面积的固体全部溶化作用，而发生化学的、物理的反应。麦饭石作为中药对皮肤病，特别是拔脓，效果很好。麦饭石是多孔性的，吸附能力很强，因其主要成分为二氧化硅、氧化铝从这点来考虑，是容易理解的。 在前面介绍的麦饭石微细粉末的电子显微镜照相中，已确认是海绵状多孔性的，是其最大的原因。也就是说，因多孔性，那么表面就非常大，由于长石部分风化，成高岭土状等，故始终保持很强的吸附作用、交换作用。
（2）溶出矿物质
矿物质是人体不可缺少的微量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的，这一事实随着近年来对矿物质的研究，已逐渐被人们所认识。
在饮料水中含有适量的矿物质，可以改善水质，也有抑制细菌和吸附有机物质的作用。 因此，当将麦饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水腐败，得到优质水。静菌状态：细菌类的活动被抑制，处于静止状态。所谓制菌作用是使细菌类的增殖停止的作用。
（3）调整水质
以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。 这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。
（4）使水中溶解氧量丰富
麦饭石对需氧生物体能起到非常有效的作用。从麦饭石的这种作用来看，它与我们的日常生活和身体机能调节有密切的关系。据研究表明，麦饭石可能与生命起源有关。
（5）麦饭石对水的净化作用
麦饭石是一种中性碱半火成岩，接近于火山岩。麦饭石中包含的天然矿物质易于释放从麦饭石上无数的小孔中释放出氧。通过吸收漂白粉和其它有毒物质净化水。麦饭石中散发出的钙、铁、钠等矿物质可改良饮用水。通过自来水试验可以看出麦饭石清除漂白粉的功能 自来水 20分钟后 40分钟后 60分钟后 80分钟后 100分钟后。0.5ppm 0.3ppm 0.2ppm 0.1ppm 0.05ppm 已探测不到
（6）麦饭石饲料主要有两种使用方法。其一是将麦饭石用水浸液，但由于麦饭石在普通水中溶解出的有效成分较少，所以效果较差。相交之下，将麦饭石研磨成细粉状添加到饲料中应用率更高。由于麦饭石细粉进入胃，在胃液的酸性环境中可溶解出比普通水溶解高几十倍的有效成分，效果较好。所以，为了更经济有效地发挥麦饭石的作用，作为添加剂应当用其细粉。
喂猪，在基础日粮中（下同）添加0.3%的麦饭石细粉饲喂幼猪，平均日增重提高13.98%，饲料转化率提高9.19％。
喂蛋鸡，添加2%的麦饭石粉，可提高产蛋率8.43%，降低死亡率1.11%，平均每产1公斤蛋节约饲料46克。喂奶牛，每日添加麦饭石粉250克， 产奶量提高8%，乳脂率提高9.15%。
养兔，添加1%的麦饭石粉，肉兔生长整齐，毛顺，精神状态好，日增重提高12.8%，料重比降低33%。
水产养殖，在幼鳗饲料中添加2%的麦饭石，或在罗非鱼饵料中添加3%的麦饭石制成膨化饲料投喂，鳗鱼的成活率可提高4.95%，增重率提高7.88%，饲料报酬提高6.21%，罗非鱼平均增重率提高8.9-13.8%。
（7）肥料用麦饭石能够稳定和提高、平衡土壤的物理机能，所以它比其它土壤改良剂更有优势。正因为这样，麦饭石对室外种植白菜的作用受到了广泛的关注。使用麦饭石可以减少化肥、土壤改良剂的使用，并可经济、有效地改善土质，保护环境。
a.促进草地的生长， 减少化肥使用，保证草地生长 。
b.加快农作物的生长，提高作物的质量，增加产量c.降低和吸收残佘农药，确保农作物可发安全食用
d.是一种有效的土壤改良剂，活化矿物质 ，加快农作物、花、水果的生长，提高作
物的质量
